家常菜香芹炒肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
香芹 :250
麪粉 :適量
鹽 :適量
南德 :適量
雞精 :適量
葱 :1根
醬油 :適量
主料
豬瘦肉 :200香芹 :250
輔料
油 :適量麪粉 :適量
鹽 :適量
南德 :適量
雞精 :適量
葱 :1根
醬油 :適量
具體步驟
1.先上載一下配料,豬肉要先用麪粉跟醬油醃製一下這樣吵出來的肉口感比較嫩。
2.炒鍋倒油燒至七成熱油。
3.倒入醃製好的豬肉不停翻炒3~5分鐘。
4.再放入葱繼續翻炒3~5分鐘。
5.倒入香芹繼續翻炒,炒香芹時不要蓋鍋蓋這樣可以保持香芹的色澤。
6.翻炒中途可以給鍋內加點水,然後按個人口味添加鹽/南德即可。
7.翻炒至香芹變色後放入雞精出鍋即可。
1、炒香芹時不要蓋鍋蓋這樣可以保持香芹的色澤。2、中途給菜加水時不要加涼水,温水開水都行。