![簡單版蝦仁蓮藕怎麼做好吃又簡單]( "簡單版蝦仁蓮藕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
明蝦 ：
200蓮藕 ：
400 輔料
鹽 ：
適量 辣椒 ：
適量 澱粉 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![簡單版蝦仁蓮藕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單版蝦仁蓮藕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.備蓮藕、彩椒、明蝦。
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2.將所用食材改去皮去殼改刀備用。
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3.熱鍋加油，將藕片下鍋炒制。
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4.蝦肚用料酒還有澱粉微抓備用。
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5.加適量細鹽調味。
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6.再加適量料酒提鮮。
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7.炒出香味後再將蝦仁下鍋。
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8.同時將彩椒改刀下鍋，炒至蝦仁熟透即可。
![簡單版蝦仁蓮藕怎麼做好吃又簡單 第10張]( "簡單版蝦仁蓮藕怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.一份蝦仁蓮藕就完成了哦。
烹飪技巧
1.明蝦冰凍後再拿來剝殼就比較軟鬆了。2.快火炒制炒出來的菜更為鮮香。
