香嫩的葡幹蒸蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

葡萄的營養價值是很高的，但是其實葡萄乾更富含維生素，而且可以儲存很久，很是方便。將葡萄乾作為輔料添加進蛋糕的成分中，我覺得是很適合的。葡幹蒸蛋糕看起來白白嫩嫩的，上面一些青紫色的葡萄乾很是誘人，忍不住嘗上一口，美味極了。

主料

低筋麪粉 ：67.5g
雞蛋 ：5個
白砂糖 ：60

輔料

色拉油 ：25
水 ：25
泡打粉 ：1.5g

具體步驟

1.首先先把材料準備好

2.蛋清與蛋黃分離，蛋黃加入白砂糖攪拌均勻

3.蛋清打至起泡，倒入白砂糖打發

4.蛋黃倒入粉類（低筋粉、泡打粉）攪拌均勻後加入水、油攪拌至無顆粒

5.蛋黃里加入一半蛋清上下翻動攪拌

6.最後全部倒入攪拌均勻

7.倒入模具內，用力摔震3～4次把氣泡震出

8.可以撒上一些葡萄乾之類的

9.用保鮮膜封好，用牙籤在上面扎幾個洞，最後入鍋旺火蒸30分鐘左右

10.這是成品，冷卻後就可以開動了

烹飪技巧

無