自制酥肉青菜粉絲湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

湯類一直是大家最想做卻最頭疼的一種，酥肉青菜粉絲湯不僅僅滿足了大家吃肉的慾望， 也能打到營養均衡的效果。加上了粉絲也增加了湯的口感，粉絲浸足湯汁，其美味也是不言而喻呀！清爽的蔬菜上配着純白的粉絲，感官也得到了充分的滿足。

主料

青菜 ：50
澱粉 ：15
裏脊肉 ：100
粉絲 ：20
麪粉 ：20

輔料

檸檬汁 ：10
黑胡椒粉 ：2
香油 ：5
鹽 ：5

具體步驟

1.先把肉切成條，裝到容器裏，擠上幾滴檸檬汁。

2.再加入料酒、鹽、黑胡椒粉醃製10分鐘。

3.取一個盆加入生粉、麪粉、鹽、胡椒粉、油和雞蛋一起攪拌成麪糊。

4.麪糊攪拌均勻至粘稠。

5.放入醃製好的肉條，讓每根肉裹滿面糊。

6.油鍋燒到7分熱，放入肉條炸。

7.小火炸，用笊籬不停翻，炸至金黃色撈出控油。

8.另取鍋，倒入清水煮沸放入青菜煮。

9.再放入炸好的小酥肉。

10.最後放入粉絲，攪動一下鍋。

11.倒入少許味極鮮和香油調味，關火。

12.給寶寶做的輔食，營養又健康。

13.炸了2盤小酥肉。都不夠吃的。

14.小酥肉來張特寫，蘸着番茄沙司或者孜然吃很美味。

烹飪技巧

1、挑選青菜的時候，要注意看青菜的葉片是否完整光澤、直挺有生氣，這樣的青菜會比較新鮮。2、喜歡吃麪稀的酥肉，可以把炸肉的麪糊拌稀一點那樣只是淡淡的一層面。3、肉先醃一會，這樣比較容易入味。