香甜的甜沫如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

甜沫是山東濟南特色傳統名點，人稱泉城二怪之一，濟南人俗稱之為“五香甜沫。用材花生、豆子、豆腐、玉米麪等，選材將就。花生原滋原味滋養補氣，豆子特有芳香營養豐富，豆腐鮮嫩，玉米香甜挑中開胃，將箇中美味細細熬煮融於我們的甜沫，入口清爽香糯，回味無窮。

主料

花生 ：80
豆腐 ：50
玉米麪 ：50
豆子 ：80
粉條 ：50

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.先把豆子泡一下.

2.豆腐切片.

3.放油鍋裏炸一下.(可以用豆腐皮代替炸豆腐的)

4.炸出來備用.

5.電飯鍋里加水,放泡過的黃豆和花生開始煮.

6.煮半小時後,把炸過的豆腐切絲加適量粉條,一起放進去煮.

7.花生和豆子煮麪拿水和點玉米麪糊糊,倒進鍋裏.同時加適量鹽調味.

8.菠菜洗淨切段.

9.開鍋後加適量胡椒粉,放進菠菜段.盛出就可以喝啦.

烹飪技巧

加進粉條後,要多攪拌,免得糊鍋底.