香甜白菜魷魚絲如何做好吃又美味
白菜魷魚絲的口味是偏香甜一點的，是一道家常菜餚，魷魚絲富含鈣元素，對骨骼和造血很有幫助，白菜中也含有多種微量元素，對人的成長很有幫助，白菜中還有大量的纖維素可以促進腸蠕動。所以這道菜是一道營養與美味共存的菜餚，對補充微量元素很有幫助。
主料
白菜 ：500幹魷魚絲 ：100
雞蛋 ：50
胡蘿蔔 ：40
輔料
大葱 ：適量生薑 ：適量
大蒜 ：適量
食用鹽 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量
米酒 ：適量
香油 ：適量
食用油 ：適量
具體步驟
白菜洗乾淨切大片，雞蛋打散，幹魷魚絲侵泡發軟備用
倒入食用油燒熱，將蛋液倒入鍋中，炸成蛋酥撈起備用
將葱薑蒜放入油鍋，接下來放魷魚絲爆炒，加水放白菜片
將鹽、糖、雞精、米酒放入鍋內拌勻，改小火燉
待白菜煮熟後，將煎好的雞蛋酥放入，出鍋，撒點香油和香菜即可
