家常菜爆炒魷魚絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

幹魷魚絲 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
幹尖辣 ：3個
蠔油 ：適量

具體步驟

1.原料準備好

2.魷魚絲泡水1-2小時

3.薑絲，魷魚絲切斷，辣椒切好

4.下油炒薑絲辣椒出味

5.倒入魷魚絲翻炒片刻

6.加鹽

7.加蠔油炒勻即可

烹飪技巧

魷魚絲炒捲起就可加調味料入味即可1.魷魚性寒涼，脾胃虛寒的人應少吃；2.魷魚含膽固醇較多，高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管病及肝病患者慎食；3.魷魚是發物，濕疹、蕁麻疹等皮膚病患者忌食；4.魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致胃腸功能失調；5.魷魚乾先用清水浸泡數小時，颳去體表上的黏液，再用熱鹼水。