新鮮的韭菜瘦肉煎雲吞如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

韭菜和雞蛋都是我們非常常見的做餃子云吞的餡兒，韭菜不僅僅富含維生素，還可以補血養氣，而且韭菜味道鮮美，大有提升整道菜口感的作用，這裏把它和瘦肉末結合起來做一盤韭菜瘦肉煎雲吞一定會大受歡迎，煎得酥酥脆脆的外皮聞起來香香的，吃起來味道更是大讚。

主料

韭菜 ：70
雲吞皮 ：100
瘦肉 ：150

輔料

雞精 ：半勺
鹽 ：適量
油 ：適量
五香粉 ：半勺

具體步驟

1.準備好豬肉末，雲吞皮和韭菜。

2.韭菜洗淨切細和肉末加一起，加油，鹽和五香粉拌勻成餡。

3.取一塊雲吞皮，放入餡料。

4.成三角形對摺。

5.捏緊一下，有點像餃子的包法。

6.做好所有云吞。

7.電餅鐺涮油。

8.擺入雲吞。

9.電餅鐺蓋好，雙面煎制。

10.過一分鐘後打開。

11.翻面再煎一下。

12.夾出裝盤。

烹飪技巧

1、韭菜和雞蛋或肉末搭配做餡都非常好吃。2、用電餅鐺煎這個比較好用不容易糊。