番茄雞蛋炒麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

番茄雞蛋炒麪是以麪條為主料，輔以番茄雞蛋翻炒。麪條由麪粉製成，含有多種蛋白質，糖類，具有養心益腎，健脾厚腸的功效。茄味酸、甘，性微寒，具有消食健脾，生津止渴的功效，含有多種元素，能抗氧化、抑制細菌的作用。雞蛋中含有豐富的蛋白質。番茄炒雞蛋作為一道家常菜，老少皆宜。

主料

雞蛋 ：五個
麪條 ：適量
西紅柿 ：三個

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.西紅柿和雞蛋備好

2.西紅柿切成小塊

3.鍋裏熱油

4.放入雞蛋翻炒，輕炒就可以，因為還要回鍋

5.雞蛋盛出後鍋裏放油加入西紅柿

6.炒出湯汁後加入生抽

7.加入番茄醬中火繼續翻炒

8.加入煮至八成熟的麪條後加入雞蛋，加適量鹽調味

9.翻炒均勻後裝盤，上面撒上葱花

烹飪技巧

放番茄醬是保證好味道的關鍵哦，既中和了新鮮西紅柿的酸，又增加了西紅柿味的濃郁