![烤戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "烤戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
A：
蛋黃 ：
4個糖 ：
20B：油 ：
60 牛奶 ：
60C：蛋白 ：
4個鹽 ：
少許D：低粉 ：
120泡打粉 ：
3 輔料
具體步驟
1. 將A攪拌到淡黃色
2. 將B慢慢倒入A，邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麪粉。然後重複這個步驟兩次。
3. 將C中的蛋白和鹽，一起打至濕性發泡。然後分三次把C中的糖倒入，打至硬性發泡。
4. 將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合，然後重複這個步驟兩次。
5. 預熱烤箱，將蛋糕放入烤箱裏150度，烤15分鐘左右就可以了。
6. 取出倒扣放涼，脱模就可以吃。
