什錦拉皮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

拉皮，黃瓜，雞蛋，豬瘦肉，金針菇，香菜，大蒜 ：10

輔料

具體步驟

1. 我用的是乾的粉皮，用涼水泡十分鐘。

2. 一個雞蛋，打散，攤成蛋皮，涼涼切絲。

3. 瘦肉切絲，放入料酒，胡椒粉，鹽少許，澱粉少許抓勻，醃製十分鐘，上鍋炒熟備用。

4. 金針菇我用的的瓶裝的，泡一下，洗淨控幹水份。

5. 黃瓜切絲，香菜切段，蒜切末！

6. 把所有食材擺盤

7. 料汁：麻醬用清水泄開加入，辣椒油，陳醋，白醋，糖，鹽，味精！吃時候倒入料汁拌勻即可！

烹飪技巧

都是家裏現有的食材，幹豆腐，木耳，豆芽，青椒絲都可以，看自己的口味哦！