![葱燒蝦球怎麼做好吃又簡單]( "葱燒蝦球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
青色大蝦仁 ：
250 輔料
葱 ：
2段 姜 ：
1小塊蒜 ：
3瓣生抽 ：
1小勺香油 ：
1小勺白胡椒粉 ：
少許糖 ：
1小勺鹽 ：
半勺幹澱粉 ：
半勺 具體步驟
1. 葱洗淨切段，姜去皮切成末、大蒜壓成蒜泥。我在銀座買了壓蒜器，不要太好用喲，很方便。
2. 大蝦放入碗中，調入蒜泥、生抽、糖、白胡椒粉、香油和少許幹澱粉攪拌均勻，醃製5分鐘。
3. 鍋燒熱，倒入油，燒至5成熱時，放入葱段，炒香，一直炒成微微發焦糊，但是千萬別炒糊了！
4. 倒入大蝦翻炒，加入一點兒水，蝦身變紅後，調入鹽翻炒幾下即可。蝦主要是吃鮮美，可別炒太久，老了。
