美味的土豆泥肉餅如何做好吃又美味
土豆泥肉餅選用新鮮的豬肉與土豆等各種美味的食材經過製作而成，其做法不僅簡單，而且還營養豐富。經過煮熟的土豆，搗成泥，與麪粉豬肉搭配，經過煎制不僅色澤金黃誘人，香氣四溢，其獨特的口感，鮮爽的層次感，為你帶來不一樣的味蕾體驗。
主料
麪粉 ：適量豬肉 ：適量
土豆 ：適量
輔料
葱薑蒜 ：適量鹽 ：適量
青辣椒 ：適量
黑胡椒 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1發麪團（或者用開水湯麪，醒面20分鐘）
2土豆蒸熟，搗成泥
3備肉餡，裏面放鹽、黑胡椒、雞蛋、淺色醬油
4切好葱花、青辣椒末備用
5做油酥。將乾麪粉放在碗中，鍋內燒好熱油，倒入乾麪粉內，邊倒油，邊用筷子攪動麪粉，攪動至糊狀，在做好的油酥內放少許鹽
6鍋內留餘油，熗葱花和辣椒末，涼透倒入土豆泥內，放適量的鹽和黑胡椒
7發麪團擀成麪餅
8把油酥均勻的塗到麪餅上
9把麪餅卷好，捏好邊緣
10均勻的揪好面劑子
11把揪好的面劑子擀成圓餅，放入土豆泥
12在11上均勻放入肉餡
13餅在案板上收邊，收邊後，直接放入電餅鐺內按烤肉餅，麪餅內有油酥，烤土豆肉餅的時候不用在電餅鐺內放油。放入油酥的麪餅仍性很好，一般不會露餡的
14鮮美的土豆肉餅出爐了！孩子一口氣吃了3個餅，真是嚇着我了！
