好吃的海鮮燜子如何做好吃又美味
老家在海邊的一個城市，那麼這也是一個幸福的人，那是被海洋滋養着的寶貝啊。一年四季都有海風吹拂，自然有清新，一年四季都可以去看海，那是一種快樂，最讓人嫉妒的是每年都有吃不完的海鮮，今天這碗海鮮燜子第一次來到這個裏第一次做。
主料
燜子 ：適量魷魚 ：適量
蝦 ：適量
香菇 ：適量
黃瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
葱姜 ：適量
輔料
油 ：適量醬油 ：適量
具體步驟
鍋中倒入適量玉米油中小火煎制燜子一面煎至出有疙金黃色即可再煎另一面煎燜子一定要煎出疙才好吃哦
合理利用時間在煎燜子的同時處理一下魷魚和其它配料，魷魚要開膛括肚清除內臟，再去皮備用
鍋中燒開水將魷魚快速焯一下
焯好魷魚立即放入冷水中沖涼
黃瓜、胡蘿蔔切成馬蹄片西瓜斜切塊狀這樣既美觀又好入味
燜子煎好擺入盤中
鍋中放入底油加熱放入葱薑蒜爆香
放入一品鮮醬油、蠔油、糖翻炒入味
先放入胡蘿蔔和香菇翻炒均勻
再放入魷魚和蝦仁一起翻炒均勻
然後放入黃瓜翻炒，黃瓜不能放早了會變色變軟即影響口感又不美觀
最後放入鹽和味精提味淋入水澱粉勾芡翻炒均勻即可
做好的海鮮小炒盛入擺好的燜子盤中
