祕製拌炸酥魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

鹽 ：克
料酒 ：
小麥麪粉 ：
花生油 ：

具體步驟

1. 新鮮小魚洗淨，瀝乾水；

2. 雞蛋打入碗內，打勻後倒入缽內，加入精鹽、黃酒、麪粉調勻，魚也倒入缽內拌勻；

3. 炒鍋置火上，燒熱，倒入花生油，待油沸後，將塗有麪糊的魚逐條放入油鍋中炸，炸至魚體兩面發黃時，用漏勺撈出瀝油，放入盤中晾涼即可食用。