美味鹹蛋黃如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 4.94K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :5個 輔料鹽 :適量水 :適量 具體步驟.取一個可以蓋上蓋子的平底盆,擦乾盆底灑上一層精鹽。用蛋清分離器將蛋黃與蛋清分離,蛋清部分可留着用於炒菜,或者拌餡。3.分離出的蛋黃,直接倒於精鹽上,蛋黃與蛋黃之間最好留一點距離。蛋黃表面再次灑上一層鹽少噴一些水在精鹽上,蓋蓋兒,放於冰箱冷藏這是經過兩天一夜過後的樣子。用水把蛋黃表面的精鹽沖洗乾淨。圖中是生的鹹蛋黃,已經很Q了,包粽子,做月餅,或者直接蒸來吃都可以的。 TAG標籤:鹹蛋黃 美味 鹹蛋 好吃 #