營養鴨子燉湯的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

寒冷的冬天，喝一碗熱乎乎的滋補湯品最好不過了！我在這裏告訴大家一款營養鴨子燉湯的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！我這裏選用的是鴨子跟石斛加入各種調料一起燉制而成！。因為石斛具有的作用呢。不僅吃着美味，湯喝起來更鮮美養顏！

主料

鴨子 ：適量
石斛 ：適量

輔料

生薑 ：適量
枸杞 ：適量
花雕酒 ：適量
冰糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

鴨子洗乾淨剁小塊

冷水下鍋焯好

新鮮石斛把毛搓洗乾淨

石斛用刀背輕輕拍幾下，切成3釐米左右的小段

鴨子先用熱油炒，一別炒一別慢慢倒入酒加少許冰糖

鴨子炒香了倒入高壓鍋，再把石斛倒入，加入適量的鹽

加水，先用大火燒開轉小火燉半小時。

烹飪技巧

枸杞快出鍋的時候加入，如果有時間用砂鍋燉口味更佳。新鮮石斛也可以燜豬蹄、排骨，也可以用豆漿機加冰糖，口感像糊糊很讚的。