![好吃的宮廷兔肉怎麼做好吃又簡單]( "好吃的宮廷兔肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
野兔約 ：
500 輔料
花椒 ：
20紅油 ：
10料酒 ：
25 味精 ：
15白糖 ：
10 辣椒醬 ：
20胡玉美豆瓣醬 ：
20葱 ：
少許香葉 ：
少許 八角 ：
少許蒜蓉 ：
30 具體步驟
1. 姜洗淨切片；
2. 野兔宰殺去內臟，洗乾淨，用刀改成1釐米長的小方丁，入沸水鍋裏焯水，後用冷水漂洗乾淨；
3. 鍋留底油少許，下蒜泥和紅油、花椒煸香，再下入兔肉，煸炒出香味，下入其他調料，放入高湯，加上蓋燜大約15分鐘，不需要勾芡，把水分燒乾，起鍋即可。
