農家菜饃如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
十香菜 :10g
細粉條 :1小把
面 :500g
藿香 :10g
南瓜絲 :100g
韭菜 :100g
莧菜 :100g
火腿腸 :2根
雞蛋 :3個
雞精 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
芝麻油 :適量
有的地方菜饃是他們的一種常用的早點,他們認為菜饃是最能保持蔬菜營養的美食方法。在農家就是如此,農家菜饃也因此得名。農家菜饃一般是鹹香味的,裏面的蔬菜是可以有很多的搭配選擇,口味眾多,大家可以隨意發揮的愛好,將它變成愛的早點哦!
主料
荊芥 :100g十香菜 :10g
細粉條 :1小把
面 :500g
藿香 :10g
南瓜絲 :100g
韭菜 :100g
莧菜 :100g
火腿腸 :2根
雞蛋 :3個
輔料
十三香 :適量雞精 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
芝麻油 :適量
具體步驟
1.和麪,醒30分鐘
2.黑皮南瓜擦絲,放入少許鹽,醃10分鐘,出出水
3.細粉條在熱水鍋裏燙軟撈出,切碎
4.雞蛋炒好切碎備用
5.火腿腸切細絲備用
6.所有青菜洗淨控水,切碎
7.青菜倒大盆裏用芝麻油拌勻,以防出水
8.所有配料倒大盆裏加入調料拌勻,喜歡吃辣的可以加辣椒粉
9.將面擀成薄餅狀放到鍋排上
10.均勻的鋪上厚厚的一層菜
11.再取一張擀好的餅皮,蓋在上面,用手壓實,周圍用力按按
12.平底鍋燒熱,不加油,放入餅
13.大約1分鐘後將餅翻面
14.蓋鍋蓋,1分鐘後翻面,翻3次就熟了
15.全部烙好,對摺切開
無