家庭版荷蘭豆炒臘肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

荷蘭豆 ：100
臘肉 ：100

輔料

生抽 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
小葱 ：適量
食用油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.食材圖。

2.臘肉洗一下，上鍋蒸五分鐘。

3.荷蘭豆洗淨去絲，胡蘿蔔切片。

4.蒸過的臘肉切片。

5.切好姜和葱。

6.燒開水，滴點素油，加入荷蘭豆和胡蘿蔔片焯水後撈出。

7.温油炒香姜和葱。

8.加入臘肉煸炒一下。

9.加入荷蘭豆和胡蘿蔔炒勻。

10.加入生抽來調味即可。

11.裝碟。

烹飪技巧

1、臘肉蒸後容易切。2、焯水的蔬菜加入素油，顏色鮮亮。3、臘肉有鹹味，只加了生抽，加鹽可根據臘肉的鹹度調味。