韭薹炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

韭薹 ：250

輔料

澱粉 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.韭薹洗淨切段；

2.豬裏脊肉切絲,生抽、鹽醃味，然後少許澱粉抓勻，再放點油拌好；

3.熱鍋冷油，放肉絲炒散、變色、加幾滴老抽；

4.肉快熟的時候放進韭薹翻炒，加少許鹽即可出鍋！

烹飪技巧

為了最大限度地保留韭薹的清香，製作過程中只加了鹽和生抽調味，為了美觀加了幾滴老抽。