自制三色芋圓如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

芋圓是一種起源於福建的特色甜點，它是把芋頭壓成泥之後配上面粉後製成的Q彈香甜的美味，有一點類似湯圓。這道三色芋圓將芋頭分別和紅薯、木薯、紫薯混合，製作出三種不同顏色的芋圓，可以説是色香味俱全，平時可以根據自己的口味調劑糖和水的量，是一道經典的美味。

主料

木薯粉 ：1000
紅薯 ：1000
紫薯 ：1000
芋頭 ：1000

輔料

紅糖 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.紅薯、芋頭、紫薯各兩個

2.分別蒸熟，壓成泥

3.木薯粉加開水調勻

4.加入各種薯泥分別混合均勻成團狀

5.炎炎都會做

6.三種薯要分別做成麪糰子

7.將麪糰揉搓

8.搓成細條狀

9.用刀切成小個小個的

10.下鍋煮熟

11.加入紅糖水就可以吃了

烹飪技巧

1、用力揉可使芋圓更有韌性，木薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減。