好吃的香辣鴨菌如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的香辣鴨菌是用鴨菌作為主要的原材料加工製作而成的，鴨菌是一種在日常生活中很少會用到的食材，不過鴨菌的營養價值非常的高，含有很豐富的營養成分，再加上多種調料的搭配融合，鴨菌本身鮮香的味道會更加的香濃，是不錯的下飯菜。

主料

鴨菌 ：5個

輔料

生薑 ：適量
生抽 ：適量
大蒜 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.這個就是鴨菌

2.頭一晚用冷水泡

3.放高壓鍋壓10分鐘，連帶泡鴨菌的水一起

4.鴨菌切薄片，準備葱薑蒜、辣椒

5.熱鍋下油

6.放大蒜、姜和辣椒翻炒

7.放入鴨菌

8.放入生抽

9.放入大蒜葉

10.翻炒均勻後就可以盛出了

烹飪技巧

鴨菌比較硬，一定要提前泡軟