準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘今天我要教大家做的這道家常菜叫做臘味炒燈籠椒,臘味就是我們中華民族的傳統美食臘腸和臘肉,味道很不錯,而且口感不錯很有嚼勁,燈籠椒大家知道嗎,我也是第一次聽説這個名字,其實它就是青椒了,青椒含有十分豐富的維生素整道菜味道不錯。
主料
燈籠椒 :
3只 臘腸 :
1條 臘肉 :
100 輔料
大蒜 :
2粒鹽 :
適量食油 :
適量 具體步驟
1.燈籠椒洗淨切成細塊。
2.臘肉臘腸切成薄片。
3.燒鍋放油爆香大蒜放入臘味爆至半熟。
4.倒入燈籠椒同炒幾下。
5.灑少許水份蓋上蓋一會。
6.8成熟時放鹽炒勻即可上碟。
烹飪技巧
1、爆鍋時只要放少許油就行了,因為臘味裏有油脂的。