![燉柴雞怎麼做好吃又簡單]( "燉柴雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
土豆 ：
600 平菇 ：
500 柴雞 ：
1300 輔料
幹辣椒 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 花椒 ：
適量 姜 ：
適量大料 ：
適量桂皮 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
![燉柴雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "燉柴雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.柴雞剁塊洗淨
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2.準備好燉料
![燉柴雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "燉柴雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蘑菇洗淨撕成條狀
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4.蘑菇用水焯一下
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5.土豆洗淨削皮切塊。
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6.把柴雞放入鍋中，放入2步燉料 ，加入料酒。燉至柴雞軟爛。
![燉柴雞怎麼做好吃又簡單 第8張]( "燉柴雞怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入土豆、蘑菇、鹽、醬油、糖，燉至土豆熟爛。
烹飪技巧
柴雞要先燉爛了再放鹽，醬油等調料。這樣就不會變硬。
