![柴雞燉土豆怎麼做好吃又簡單]( "柴雞燉土豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
柴雞 ：
一隻 土豆 ：
3個 輔料
葱段 ：
3段蒜瓣 ：
3瓣薑片 ：
4片大料 ：
2粒桂皮 ：
一小塊幹辣椒 ：
4個鹽 ：
兩勺雞精 ：
一勺料酒 ：
兩勺紅燒醬油 ：
兩勺油 ：
適量 花椒 ：
十幾粒 香菜 ：
兩根 具體步驟
1. 雞肉切塊洗淨，控幹水份備用，鍋中放油，燒熱，放入葱薑蒜大料桂皮幹辣椒花椒炒香，然後把雞肉倒入鍋中，加兩勺醬油翻炒均勻，加入末過雞肉的熱水，大火燒開，把浮沫去除，然後倒入高壓鍋壓熟（柴雞不愛爛）
2. 土豆去皮切塊，壓好的雞肉換到鐵鍋里加入土豆和鹽，燉爛收汁，加入香菜，出鍋
