好吃的酸爽甜脆白蘿蔔如何做好吃又美味
酸爽甜脆白蘿蔔是一味色香味俱全的清淡菜，也是一味非常爽口的下飯菜。它的主要食材是白蘿蔔，配料有醋糖等，居家生活學會偶爾做來吃用來開胃相當不錯，尤其用來待客的餐前小吃絕對不錯。酸爽甜脆白蘿蔔的成品色澤美麗，讓人一見有食慾，吃起來酸酸脆脆，鹹甜適中，特別爽口。
主料
白蘿蔔 ：大約500g輔料
小花椒 ：5個白醋 ：40ml
鹽 ：10
糖 ：50
具體步驟
1.準備好材料，白醋和白糖的比例可以按照個人對酸甜的喜好來進行調配，它們的作用是醃製入味
2.白蘿蔔去皮，也可保留，然後切成條狀或者片狀都行，不要把白蘿蔔切的太薄了，不然就沒有了脆爽的口感了
3.撒上鹽攪拌均勻，醃製大約半小時，使得白蘿蔔軟化脱水去辛辣，醃製好後把鹽水倒掉
4.加入糖，小花椒。
5.混合攪拌下
6.把白蘿蔔倒入密封的保鮮盒內，放進冰箱冷藏保存，醃製幾個小時就可以吃了，建議吃的時候從底部開始吃。
7.酸甜可口，脆爽，解膩促消化，簡單而又美好的開胃小菜，秋冬之際，怎能錯過！
