好吃的油條的做法如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
全蛋 :1個
色拉油 :40g
小蘇打 : 2g
無鋁泡打粉 : 6g
鹽 :13g
這是一道具有很高的營養價值的一道油條的做法,他還有些別的作用,大家自己去網上查一下吧,對身體很好很健康的,現在網絡那麼方便是吧,這麼健康的食材就要多拿出來食用也對得起它也對得起自己吧,希望大家都把這道菜學了去,和我一起享受美食吧。
主料
中筋麪粉 : 500g全蛋 :1個
色拉油 :40g
小蘇打 : 2g
無鋁泡打粉 : 6g
輔料
水 :265g鹽 :13g
具體步驟
將所有材料放入攪拌缸攪拌至拉出薄又光滑的大片。
將麪糰取出放案板上用拳頭按壓,來回按壓摺疊3次。
將麪糰包上保鮮膜,放模具裏入冰箱冷藏12小時。
取出冷藏麪糰,用手整理成1cm後的片,再分割成2條長片。
用刀將面片分割成2cm左右寬度的條。
每2條一組。用筷子在中間壓一下。
稍微伸長再擰下。
鍋裏放油,待油温升至160度左右下鍋炸,並不斷的用筷子翻動。
至金黃色時撈起控油。