口感豐厚的滷鴨如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 9.35K 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 鴨子 :1只 輔料桂皮 :適量 冰糖 :適量生薑 :適量 八角 :適量香葉 :適量糯米酒 :半瓶 具體步驟 1.鴨子焯水後再洗淨,去除雜毛 2.倒入半瓶糯米酒(500克) 3.加生薑,桂皮,八角,香葉,葱,冰糖,大火煮開轉中火半小時 4.倒適量醬油,繼續小火煮至湯汁漸濃,上色均勻 5.切塊蘸汁吃烹飪技巧最後上色時要用勺子不停撈湯澆在鴨子身上才會均勻 TAG標籤:豐厚 好吃 滷鴨 口感 #