家庭版榴蓮凍芝士蛋糕如何做好吃又美味
主料
奶油芝士 ：175自己喜歡的餅乾 ：80
榴蓮肉 ：215
動物性鮮奶油 ：150
牛奶 ：65
細砂糖 ：50
檸檬汁 ：15
魚膠粉 ：9
黃油 ：40
輔料
1. 全家幅，小了一個檸檬和牛奶
2. ①先準備餅乾底。餅乾壓碎成粉未待用！
3. ②黃油隔水加熱溶化成液體，倒進餅乾碎未裏，用勺子拌勻。拌好的碎未均勻的鋪在一個6寸模具底部，用勺子壓平，放進冷藏至定型備用。
4. ③魚膠粉倒進碗裏，加兩大勺牛奶靜置片刻使魚膠粉充分吸收水份！
5. ④在食物料理機的調杯裏放奶油芝士，細砂糖，去核的榴蓮肉，檸檬汁，剩下的牛奶和（隔水加熱了溶解成液體的魚膠粉）一起拌勻。變成糊放冰箱備用。
6. ⑤打發鮮奶油。打發至能保持紋路的程度！之後把打發好的鮮奶油和榴蓮芝士糊，從底往上翻拌的手法拌勻。
7. 最後就拿出己經壓好的餅乾底，拌好的麪糊放上去抹平！放冰箱內5小時可吃！如想脱模最好先用熱毛巾捂一會！這樣就不會粘住模具了
