![迷你版榴蓮芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "迷你版榴蓮芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1小時30分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
榴蓮肉 ：
250奶油奶酪 ：
200淡奶油 ：
150 輔料
牛奶 ：
30糖 ：
60消化餅乾 ：
180吉利丁片 ：
2片 黃油 ：
25 具體步驟
1. 吉利丁片用冷水泡軟待用。
2. 消化餅乾壓碎加入化開的黃油拌均，倒下8寸模裏壓實成餅底，放冰箱待用。
3. 榴蓮用攪拌機打成泥。
4. 牛奶煮化吉利丁片，加糖和奶油奶酪，用打蛋器打到無粒，再加上榴蓮泥拌成奶酪榴蓮泥。
5. 打發淡奶油，再把奶酪榴蓮泥加入拌勻，過篩。
6. 將過篩後的奶酪榴蓮泥倒入餅底模中，放入冰箱內冷藏5小時即可。
烹飪技巧
過篩後口感更佳，但這一過程費時。可根據個人喜好適當增減榴蓮。
