美味毛豆米炒牛肉粒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這一道美味毛豆米炒牛肉粒可以説是一道比較家常的菜了，而且這道美味毛豆米炒牛肉粒的製作也是簡簡單單的。並且它特別的時候下飯，同時美味毛豆米炒牛肉粒也很適合當做下酒菜，所以吃飯多樣的美味毛豆米炒牛肉粒趕緊學一學吧！

主料

新鮮毛豆 ：500
牛肉 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
生粉 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.牛肉切粒，下食用油、鹽、雞粉、生粉醃起。毛豆剝殼，紅辣椒去籽後切好。

2.取鍋注入清水，下適量食用鹽，煮沸，放人毛豆米灼熟後撈出。

3.炒鍋內注入少許食用油，放入牛肉粒炒至牛肉變色。

4.放入毛豆粒兜炒片刻

5.再放入紅辣椒

6.大火快速兜勻後出鍋。

7.成品

烹飪技巧

毛豆可用加了鹽的淡鹽水煮熟，這樣豆炒好顏色還是翠綠的。