避風堂炒蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

六月鮮醬油 ：1小勺
蒜 ：3只
基尾蝦 ：1斤
油 ：1斤
鹽 ：1小勺
胡椒 ：1小勺
料酒 ：1小勺
乾紅辣椒 ：少許

輔料

具體步驟

1. 取基尾蝦1斤，加入六月鮮醬油1小勺、料酒1小勺、鹽少許醃製10分鐘；

2. 鍋內放油1斤，加熱至七成熱，放入切末的蒜蓉，炸至金黃色撈出備用；

3. 將醃製好的基尾蝦瀝乾水分，放入油中煎炸成熟後撈出備用；

4. 鍋內放少許油，倒入基尾蝦和蒜蓉，放入鹽、胡椒和乾紅辣椒煸炒，出鍋盛盤。