咖喱雞肉飯如何做好吃又美味,上班族媽媽的快手午餐
準備時間:3分鐘 烹飪時間:10分鐘
咖喱塊 :一盒
胡蘿蔔 :一根
土豆 :一個
洋葱 :一個
青椒 :適量
主料
雞大腿 :3根咖喱塊 :一盒
胡蘿蔔 :一根
土豆 :一個
洋葱 :一個
輔料
米飯 :適量青椒 :適量
具體步驟
1. 雞大腿剁塊、胡蘿蔔切大塊、土豆切大塊、洋葱切大丁備用。
2. 雞肉用水焯熟備用。
3. 鍋內放油燒熱,加入洋葱丁爆香。
4. 加入雞肉煸炒。
5. 胡蘿蔔塊和土豆塊煸炒。
6. 倒入清水燉煮10分鐘左右,直到土豆雞肉都熟爛為止。燉熟之後放入咖喱塊,慢慢攪拌,至粘稠即可。
7. 放入青椒點綴。
8. 煮至黏稠關火。
9. 米飯蒸熟,盛出放入碗內,倒扣在盤內。舀上咖喱雞肉即可食用。
1、先將蔬菜類的燉爛、燉熟,然後再放咖喱,只要咖喱融化,湯汁濃稠即可,不需要提早放入。2、雞肉用熱水焯熟,可以去除部分血水,想省事的可以直接放入,撇去浮沫即可。