媽媽做的咖喱魚蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉丸 ：200
洋葱 ：1/3

輔料

咖喱粉 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：3顆
油 ：適量

具體步驟

1.用牙籤把肉丸撮一些小孔，便於肉丸更容易入味

2.因為沒有買到咖喱塊，我用的是咖喱粉。製作的時候將咖喱粉倒入小杯的熱水中攪拌均勻備用。洋葱切成小片塊。

3.蒜頭拍成小塊狀。

4.燒紅鍋後倒入事先準備好的蒜頭和洋葱，翻炒至聞到洋葱的香味。

5.倒入攪拌好的咖喱粉爆炒至發出咖喱的香味便可。

6.倒入肉丸爆炒2-3分鐘

7.最後將炒至半熟的咖喱肉丸倒進鍋子裏，煮5分鐘。加入適量的糖、鹽、少量的生粉有助於咖喱的更濃稠

烹飪技巧

肉丸事先用牙籤撮些小孔，有助於肉丸更入味。事先將洋葱和咖喱等材料先爆炒也可以讓成品更香哦~~