淸炒苦瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：300

輔料

鹽 ：若干
糖 ：若干
蒜 ：1個
尖椒 ：2個

具體步驟

1. 苦瓜對半切開、將裏面的籽清除、清洗斜切片

2. 放一湯匙鹽、糖醃一小時。

3. 炒鍋放油、放入薑絲、蒜蓉炒香後再加入尖椒略炒下。

4. 倒入醃好的苦瓜片用大火翻炒5一6分鐘即可、改小火添入味精炒一下盛盤