準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐皮 :
300 輔料
紅尖椒 :
適量葱 :
適量蒜子 :
適量生抽 :
適量青尖椒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.首先將豆腐皮切菱形片,紅尖椒切菱形片,青尖椒切菱形片,蒜子切末,葱白切段。
2.鍋中倒入小半鍋清水,倒入豆腐皮,焯水一分鐘後,撈出。
3.鍋中倒入油,下入蒜米、葱段,煸炒數秒後,加入豆腐皮,翻炒片刻,接着加一勺鹽、少量生抽、倒入適量清水,燜一小會,使豆皮入味。
4.然後加入青椒、紅椒,翻炒至辣椒變熟,香味溢出,就可以出鍋享用!
烹飪技巧
無特殊技巧