菌菇燉羊湯的最正宗做法的餐飲精選

““羊湯”在我國飲食文化中有着悠久的歷史，據説，在夏商時期我國中原一帶便有飲羊湯的習慣。“羊湯”在我國很多地區都有，最早是由遊牧民族傳至中原一帶。據考察，目前，在江浙、川陝、西北、東北一帶都有製作羊湯的悠久歷史...

“北方秋冬時節，氣候寒冷乾燥，煮一些湯湯水水喝，最是滋補。一人在外，只要有一口小鍋，也可以為自己燉一鍋熱乎乎的雞湯。一個雞腿，加一些菌菇，營養豐富，滋味鮮美。”食材明細主料雞排腿（1個）輔料灰樹花（適量）榛蘑（適量）猴頭菇（適量）葱...

“入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力，菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇（適量）蟹味菇（適量）冬蟲夏草（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）薑末（適量）香葱碎（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“李時珍在《本草綱目》中説：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。羔羊肉肉質細嫩，味道鮮美，易熟，蒸制能最大限度地保證其營養成分，配以胡蘿蔔和泡發好的菌菇，湯清如水，鮮香撲面。”食材明...

“做法簡單又好吃，健康美味又減脂，沒有肉卻比肉還鮮美。”食材明細主料鮮香菇（3朵）海鮮菇（半包）金針菇（1把）娃娃菜（半顆）調料家樂花膠雞火鍋底料（¼包）豪吉松茸鮮（半包）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金湯燉菌菇的做法步驟1、菌...

食材明細主料北海公（適量）羊肚菌（適量）輔料扇骨（適量）調料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌魚膠燉湯的做法步驟1、扇骨冷水下鍋焯燙出血水後，撈出沖洗乾淨備用。2、燉盅放入魚膠塊。3、放入羊肚菌。4、...

“蟶乾排骨燉茶菌菇湯——餐桌上的營養湯海蟶潔白肥嫩，味道鮮美：排骨肉質鮮嫩，清甜可口；配上茶樹菇，蓋嫩柄脆，清香細膩，三者完美融合，湯汁鮮純，濃郁爽口營養豐富，回味無窮。”食材明細主料蟶乾（32g）排骨（500g）茶樹菇（33g）姜（20g）輔料鹽（5...

羊肉是非常滋補的一種食材，尤其到了冬天，羊肉更是受到大家的歡迎，多吃羊肉可以暖身暖胃，去除體內的寒氣，從而達到滋補的效果。羊肉除了可以燉湯還能紅燒，今天我們就來教大家制作這道好吃的紅燜羊肉，看看紅燜羊肉怎麼做才會美...

食材明細主料土雞（半隻）猴頭菇（三朵）羊肚菌（適量）輔料葱（適量）姜（適量）枸杞（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）猴頭菇羊肚菌雞湯的做法步驟1、羊肚菌和猴頭菇提前浸泡軟，浸泡後的水沉澱備用...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

“味道鮮美、肉粑菇香，營養豐富、別具風味。”食材明細主料羊後腿（2500克）筒子骨（200克）蘿蔔（500克）菇（1000克）輔料老薑（50克）色拉油（0.5湯匙）料酒（10茶匙）鹽（3茶匙）胡椒（10粒）花椒（10粒）八角（2粒）枸杞（20粒）紅棗（6粒）番茄（0.5個）黃葱（1根）鹹鮮（口味）燉...

人們常説煲湯最鮮美的莫過於菌菇，在我看來，這句話真的是一點兒都沒有錯。菌菇的種類繁多，可用於煲湯的菌菇也很多。那什麼菌菇煲湯最鮮美呢?菌菇可以和什麼一起燉湯呢?一、什麼菌菇煲湯最鮮美菌菇煲湯是很常見的煲湯方式...

燉牛肉要選擇牛肉的牛腱子部位，這樣的牛肉肥瘦相間，還有一定的筋膜，非常鮮嫩，牛肉湯是牛肉一種非常常見的做法，但是想把牛肉湯做出特別美味的口感，卻要下一番功夫，那麼哪裏的牛肉湯最正宗?一、哪裏的牛肉湯最正宗回族的牛肉...

“羊肚菌含有抑制腫瘤的多糖，抗菌，抗病毒的活性成分。配合滋潤的鴨肉是一道非常鮮美而且又營養健康的湯品。”食材明細主料鴨肉（適量）羊肚菌（適量）輔料姜（1片）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌燉鴨肉湯的做法步驟1、羊...

食材明細主料香菇（適量）黑木耳（適量）雞（適量）輔料生薑（適量）蒜瓣（適量）桂皮（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）配料寧波大麴（適量）鹽（適量）微辣（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菌菇燉雞的做法步驟1、雞洗淨，香菇和黑木耳用温水泡軟洗淨。2、...

很多人都喜歡喝羊湯，其實外面的羊湯之所以熬的好喝都是有方法的，是需要很多的配料的。下面為大家介紹一些正宗羊肉湯配料，教大家自己在家做出美味的羊肉湯。南方人吃羊肉是一定要去掉羶味兒的，所以大家要是不會就一起來看...

“羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。”食材明細主料鴨肉（250g）羊肚菌（6個）輔料枸杞子（15g）姜（一塊）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時...

“營養滋補湯”食材明細主料海蔘（適量）猴頭菇（適量）香菇（適量）人蔘（適量）雞肉（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海蔘菌菇燉雞湯的做法步驟1、猴頭菇用清水泡發清洗乾淨。2、撕成小塊...

食材明細主料鴿子（一隻）羊肚菌（適量）瘦肉（150克）輔料姜（少許）無花果乾（三粒）石斛（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌燉鴿子湯的做法步驟1、焯過水的鴿子，瘦肉。2、泡洗乾淨的羊肚菌。3、石斛，薑片。4、無花果...

人們經常説“南方的粉，北方的面”，不過要説起南方的粉來呀，那是種類豐富，萬般口味。但小編覺得最好吃的粉還數水城羊肉粉，湯汁鮮美，肉片細嫩，再配上滑溜溜的米線，吃完還想再來一碗。羊肉粉館子那麼多，那哪的水城羊肉粉最正宗呢...

“小小菌菇也太鮮了吧”食材明細主料各類菌菇（適量）輔料肉末（適量）調料胡椒（適量）生粉（適量）油（適量）姜（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇湯的做法步驟1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘。2、撈出備用，這裏我留了點菌菇焯...

“蟶乾又名蟶子幹，是蟶肉的乾製品。蟶，福建稱躍，浙江稱蜻，遼寧、河北、山東等地稱,屬瓣鰓類動物。外有兩扇殼，殼質脆而薄，茶褐色，殼面有條紋，長方形，有兩條細長吸管伸出殼外，靠它吸取食物和排泄。還有一扁形斧足拖在下面。中國...

“羊肚菌可滋補肝腎、強健身體也可以幫助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等，另外，羊肚菌亦同時具有預防感冒，增強人體免疫力等功效。入秋後多給家人煲些養生保健湯水吧👍”食材明細主料去皮母雞（半隻）輔料羊肚菌（100g）鬆...

“鮮香美味一鍋端，營養豐富，非常適合微冷的深秋飲用！”食材明細主料高湯（（鴨湯）適量）菌菇（適量）香菇丸（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯燉菌菇丸子的做法步驟1、香菇丸提前解凍後清洗一下，改刀備用。2、菌菇...

“超過武勝羊雜割的羊湯一千倍，超過淮南子羊肉湯一萬倍。簡單好吃的內蒙羊肉”食材明細主料帶肥羊肉（1kg）輔料大葱（一整根）花椒（40顆）乾紅辣椒（1根）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）正宗內蒙燉羊肉的做法步驟1、2斤羊肉...