酸甜香辣的廣味烤魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

對於魚，我們的吃法可是很廣的哦，例如煎、炸、煮、烤，接下來呢，就給你們介紹一款好吃到爆的烤魚哦，那就是——廣味烤魚，這款烤魚真的是很廣味哦，因為用了很多的輔料呀，甜的，酸的，苦的，辣的都有，而且還特別的香哦，口感十足呢啊，嫩嫩的魚肉，鮮美又多汁。

主料

紅魚 ：1條

輔料

青筍 ：2條
花菜 ：250
金針菇 ：200
番茄 ：500
大蒜香葱 ：200
生抽 ：100ml
蠔油 ：50ml
叉燒醬 ：100ml

具體步驟

1.把紅魚處理好，把蠔油料酒均勻塗滿魚的表面，姜葱也加進去，用保鮮膜包好，醃製2小時以上。隔夜最好。

2.2小時過後把保鮮膜去掉，烤盤裏鋪好錫紙，把魚表面涮一層油，放進去。因為魚肉比較厚，所以我先烤裏面這一面。

3.200度烤箱烤10分鐘

4.準備好青筍，花菜，金針菇，泡椒，青椒，姜，葱，蒜等配菜。

5.把青筍，花菜爆炒一下斷生。

6.番茄汁用惠人原汁機打出來備用

7.把蒜，泡椒，葱爆炒出味，倒入生抽，番茄汁。

8.根據自己口味加入鹽，糖等調味，開大火調成酸甜味醬汁。

9.叢烤箱拿出烤魚，把金針菇鋪在烤盤周圍，青椒，花菜和青筍也放入烤盤。把醬汁均勻淋在上面，200度再烤15分鐘

10.拿出烤盤。另一邊把鍋燒熱，放入花生油，燒熱，把香葱鋪上，用熱油一淋。酸甜辣鮮香，上菜咯！