準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
大頭菜 :
半個 水晶粉 :
60 豬肉 :
50 輔料
葱薑蒜 :
適量鹽 :
適量海鮮醬油 :
適量 醋 :
適量糖 :
少許雞精 :
少許花椒粉 :
少許 米椒 :
2個 具體步驟
大頭菜在水裏浸泡15分鐘
鍋中燒開水下水晶粉煮5分鐘
煮好的水晶粉過涼水
洗淨浸泡好的大頭菜瀝乾水分,切絲。
肉切絲
葱薑蒜切片,米椒切粒。
鍋中燒油下葱薑蒜,米椒爆出香味。
下肉絲翻炒至變白
下大頭菜絲翻炒均勻
加花椒粉,海鮮醬油翻炒,加鹽,雞精,醋,糖翻炒均勻。
加粉條翻炒均勻即可