家常滷水的做法如何做好吃又美味
家裏經常備用一些家常滷水，，可以拿來滷各種食料，比如滷豬肉等各種肉，滷蛋等等等等，家常滷水的做法也非常簡單，食材基本都是重要，煮滷什的時候不僅容易入味，味道還很不錯，對身體還好，家常滷水的做法以及烹飪步驟就在以下，歡迎大家借鑑
主料
八角 ：適量桂皮 ：適量
香葉 ：適量
小茴香 ：適量
輔料
紹酒 ：適量精鹽 ：適量
具體步驟
豬棒骨剁成小塊，清洗乾淨；入涼水鍋大火煮開，繼續滾煮5分鐘，撇去浮沫；撈起，用熱水再次清洗乾淨；
棒骨入深鍋，加沒過的熱水，大火煮開，轉小火慢燉一個半小時，撈出棒骨，撇去浮油，留鮮湯備用；熱鍋冷油，下入白糖，小火慢炒至糖漿中的小泡沫轉成大泡沫，顏色呈深紅色；
倒入沸水攪拌均勻，即成糖色，盛起備用、將八角、桂皮、香葉、小茴香、甘草、花椒、草果、丁香、砂仁、草豆蔻等香料，裝入紗布袋並紮緊袋口；倒入沸水攪拌均勻，即成糖色，盛起備用；
老薑洗淨拍扁，大葱連同鬚根洗淨挽結；取適量鮮湯，放入葱姜、調入精鹽、少許味精和糖色，放入香料包，加入紹酒，燒沸後轉小火慢慢熬半小時，至香味四溢時，即成新鮮滷水。
