美味的魷魚絲的做法如何做好吃又美味
魷魚絲的做法這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，不僅味道鮮美而且營養豐富，所需要的食材主要為魷魚、植物油、雞粉。魷魚選自上等新鮮的魷魚，這樣可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，同時營養更為豐富，搭配上美味的雞粉經過高温的處理，美味極了。
主料
魷魚 ：1條植物油 ：適量
雞粉 ：適量
輔料
糖 ：適量生抽 ：適量
具體步驟
肉厚的新鮮大魷魚，中間剪開，去內臟洗淨
扒去魚皮，抹上雞粉、糖，掛起陰涼通風處晾一天
表面稍幹後，切成兩片，尾部縱向劃幾刀，放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤上，上面壓個重物，中層上下火熱風130度，烤10分鐘左右
去掉重物，翻面，表面刷少許生抽和植物油，熱風烤5分鐘左右再翻面
看一下魷魚的狀態，稍微有點兒濕潤度，不會很乾很硬的狀態就可以了
稍晾涼，用橡皮錘錘軟些，手撕開就行了
撕開就是醬紫的
