焗烤馬鈴薯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

馬鈴薯300公克 ：適量
蒜頭2顆末 ：適量
洋葱末100公克 ：適量
奶油20公克 ：適量
牛奶250公克 ：適量
鹽少許 ：適量
胡椒粉少許 ：適量
雞粉3公克 ：適量
乳酪粉20公克 ：適量
青海苔粉適量 ：適量

輔料

具體步驟

1. 馬鈴薯洗淨去皮切約0.4㎝厚的圓片，浸泡冷水去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份；蒜頭洗淨去皮切成末，備用。

2. 起一鍋燒熱後，放入奶油，待奶油融化，將作法1的蒜末及洋葱末放入鍋中炒香。

3. 於作法2中加入作法1的馬鈴薯片炒勻，加入牛奶煮沸後轉小火，煮至馬鈴薯變軟，再加入鹽、胡椒粉、雞粉一起拌煮入味。

4. 取一烤盤，於烤盤中均勻地塗上薄薄的奶油後，將作法3的材料放入烤盤中，再撒上乳酪粉後，移入已預熱好的烤箱中，以220℃的温度烤至上色，即可取出。

5. 最後再於作法4中撒上適量的青海苔粉即完成。