黃金白魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚卵 ：1/3杯
新鮮小白魚 ：1杯
黃色色素 ：1/10小匙
黃芥末醬 ：1/3大匙
鹽 ：1/5小匙
米酒 ：1/3大匙
柴魚味精 ：1/3匙

輔料

具體步驟

1. 將小白魚洗淨用濾網瀝乾，置於冰箱冷藏保鮮備用。

2. 將黃色色素加少許冷開水溶解備用。

3. 將新鮮魚卵加入所有調味料，輕輕拌勻約10～15分鐘待其入味備用。

4. 將小白魚加入調味過的魚卵拌勻即可食用，需冷藏保存，應於1～2天內食用完畢。