![#DIY#南瓜海鮮湯怎麼做好吃又簡單]( "#DIY#南瓜海鮮湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 ：
30公克蟹腿肉 ：
30公克鯛魚片 ：
25公克 南瓜 ：
200公克油葱酥 ：
5公克鹽 ：
1/2小匙雞精粉 ：
1/2小匙白胡椒粉 ：
1/4小匙太白粉水 ：
1大匙香油 ：
1小匙大骨高湯 ：
500㏄ 輔料
具體步驟
1. 鯛魚片切丁與蝦仁、蟹腿肉一起汆燙，沖冷瀝乾備用。
2. 南瓜去皮切薄片入鍋與大骨高湯一起小火燜煮10分鐘，關火放涼。
3. 將作法2放涼的南瓜連湯用果汁機打成泥後入鍋小火煮至沸騰。
4. 加入油葱酥、鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1材料拌勻。
5. 轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。
