火龍果凍芝士怎麼做，火龍果凍芝士的做法

“平時很喜歡吃芝士蛋糕，正好家裏剩了一個火龍果，就弄個喜氣的顏色。味道太好了！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果凍芝士的做法步驟

• 1、將消化餅乾放入保鮮袋中，用擀麪杖碾碎。將50克黃油放入小碗，微波爐叮化，並將融化的黃油全部倒入餅乾碎中。混合後放入蛋糕模具中壓平壓實，放入冰箱冷藏30—60分鐘。
• 2、室温軟化奶油奶酪，將軟化的奶油奶酪和全部砂糖倒入大盆中，用叉子攪拌並打發至光滑無顆粒。
• 3、將酸奶倒入2步驟的奶酪糊中，並用叉子或攪拌器攪拌均勻。
• 4、將火龍果裝保鮮袋揉成泥，倒入3步驟的酸奶糊中攪拌均勻。
• 5、吉利丁片用冷水泡5分鐘，等吉利丁片變軟後倒掉冷水備用。將30ml牛奶和20ml鮮奶油放入容器中，用微波爐加熱。將加熱好的牛奶奶油倒入泡軟的利利丁片，攪拌至吉利丁片完全融化沒有顆粒。將吉利丁牛奶糊倒入4的火龍果糊中。
• 6、將150ml鮮奶油倒入另一個無水大盆，打發至6分（提起打蛋器、奶油可緩緩流下）。分3次倒入5的奶糊中、並攪拌均勻。
• 7、將混合好的材料倒入以鋪好餅底的蛋糕模具上。放入冰箱冷藏3小時以上即可取食。

• 8、最後脱模

• 9、切片