香煎沙尖魚如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香煎沙尖魚香脆可口。沙尖魚在北方也叫做沙丁魚，是海魚的一種。常見做法有清蒸紅燒和油煎，不管哪種做法都口感鮮美。香煎的做法可以使魚皮表面香脆而魚肉肉質細嫩。長期食用，還可以預防血栓，對治療心臟病也有一定的效果。

主料

沙尖魚 ：8條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：幾滴
薑絲 ：適量

具體步驟

1.沙尖魚去鱗，挖去內臟洗淨。

2.洗好後加入幾滴醋，鹽，薑絲醃製30分鐘。魚肚子裏也要放入一兩條薑絲去腥。

3.鍋裏熱油，油熱後放入魚，小火慢煎至金黃。

4.成品。

5.特寫。

烹飪技巧

煎魚最好用不粘鍋。魚肚子要將內臟清洗乾淨。