油而不膩的酸辣粉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅薯粉 ：適量
花生米 ：適量
黃豆 ：適量

輔料

香醋 ：3勺
米醋 ：2勺
高湯 ：1碗
葱花 ：少許
香菜末 ：少許
油 ：適量
醬油 ：3勺

具體步驟

1.黃豆下鍋炸熟。

2.花生米下鍋炸熟。

3.鍋入水，燒開後，下入紅薯粉。

4.放入3勺醬油、2勺米醋、3勺香醋，放入炸好的黃豆、花生米。

5.放入半碟辣椒油，2勺食鹽、1勺花椒粉攪拌勻。

6.倒入高湯和調料，撒上葱花、香菜末。

7.澆上熱油。

烹飪技巧

無