準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鹽菜
油豆腐瘦肉 :
1小碗 餃子皮 :
16張 糯米 :
200 輔料
花生油 :
適量 具體步驟
1.買來的餃子皮
2.糯米提前浸泡八小時,上鍋蒸二十分鐘
3.鹽菜油豆腐瘦肉,切丁
4.蒸好的糯米加鹽菜油豆腐瘦肉丁和適量花生油攪拌均勻
5.餃子皮用擀麪杖擀薄
6.包入拌好的糯米陷
7.依次包好,有兩籠
8.蒸鍋燒開水,放燒麥大火蒸十分鐘即可,熄火等一分鐘再打開
烹飪技巧
蒸東西的時候蒸籠裏刷點食用油,可以防粘。糯米蒸到一半的時候,撒適量清水,蒸好的糯米飯才不會夾生。