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口感豐厚的奶香小麪包如何做好吃又美味

口感豐厚的奶香小麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 :250
雞蛋 :2個

輔料

黃油 :30
鹽 :4
細砂糖 :15
酵母粉 :5
牛奶 :120

具體步驟

口感豐厚的奶香小麪包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.備好所需材料。

口感豐厚的奶香小麪包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.把所有的材料放一起,用麪包機和麪(黃油後放)。

口感豐厚的奶香小麪包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.兩次和麪。

口感豐厚的奶香小麪包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.麪糰發酵至2倍大。

口感豐厚的奶香小麪包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.取出排氣。

口感豐厚的奶香小麪包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.分成大小均勻的六份,用保鮮膜蒙上,滾圓鬆弛,繼續發酵至兩倍大。

口感豐厚的奶香小麪包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.放入預熱的烤箱中,麪包入烤箱前刷一層蛋液,上下180度,25分鐘左右。

烹飪技巧

面要發酵到位,才不會影響口感。